Nous vous proposons un séjour de rencontres, tant avec des ardéchois de toujours qu’avec des personnes qui s’y sont installées par choix personnel.

Un périple allant du Nord au Sud, de l’Ardèche verte à l’Ardèche méridionale, des châtaigniers à la garrigue, de la cuisine au beurre à la cuisine à l’huile… tout en découvrant ces petits villages encore authentiques et le souvenir de la richesse industrielle autour des moulinages.

Jour 1 : Lundi 31 Mai
Arrivée à Chamblard, petit hameau de la région des Boutières, installation dans le gîte, horaire selon possibilités de chacun (soit vous arrivez en voiture, soit on vous retrouve à la gare de Valence). Pour ceux qui pourront arriver avant 11h, sauf pluie, nous irons pique-niquer sur le « Serre de la Roue » (le point culminant des Boutières à 946m et un triste épisode de la « guerre des camisards » en 1709) après une petite heure de marche.

Rando facile, qui permet, pendant la montée, d’apercevoir le Mont-Blanc, et au sommet, offre une vue splendide sur les Alpes du Sud, du Vercors au Ventoux.

De retour au gîte, nous préparerons en commun un repas ardéchois, avec la présence d’une personne de la région. Repas partagé avec 2 ou 3 personnes.

Jour 2 : Mardi 1 Juin
Visite de la « Ferme du Châtaignier »: itinéraire découverte, présentation de l’activité par M. ou Mme Grange, qui ont su développer une belle activité économique à partir d’un produit parmi les plus traditionnels de la région. A environ 12 km du gîte (un peu moins à pied: les amateurs de randonnée pourront se lever tôt)

Selon le temps, pique-nique sous les châtaigniers ou retour au gîte (à pied ou en voiture). Après-midi passé avec un animateur qui nous apprendra à faire cuire un foie gras. Richard, habitant de Saint-Barthélemy-Grozon, a élevé des canards pendant une dizaine d’années. Avec des racines locales, il fut urbain pendant une bonne partie de sa vie professionnelle, avant de se reconvertir et de revenir dans le territoire de ses ancêtres. Chacun repartira avec le produit de cet atelier. Repas avec la présence de Richard et de son épouse Monique.

Jour 3 : Mercredi 2 Juin
Lever assez matinal, pour participer à la fabrication du fromage de brebis, au Trouillet (à 15 km du gîte): Roberta nous y accueillera après la traite matinale et nous parlera de son expérience : d’origine italienne, elle s’est installée ici avec un programme ambitieux: fabrication de fromages et de glaces, mais également création et animation d’un centre culturel, d’un gite, d’un restaurant. Aujourd’hui, Roberta est conseillère municipale à Alboussière.

La matinée sera un peu longue, mais nous prendrons le temps d’aller découvrir Terre de Pimprenelle, reconnu « jardin remarquable » en 2012. Créé par un couple passionné, temps d’une promenade calme et de découverte.

Nous retournerons déjeuner chez Roberta, au Trouillet, avant d’aller rencontrer Barbara et Franck, qui ont créé la « Miellerie à Tire d’Ailes », dans une démarche bio et développement durable. Diner au gîte, en compagnie de quelques habitants de la commune.

Jour 4 : Jeudi 3 Juin
Route pour l’Ardèche du Sud. Eglise saint Laurent. Selon le temps, pique-nique à l’Oppidum de Jastres ou repas en ville.

L’après-midi, visite du Musée du Moulinage, à Chirols, et causerie sur la disparition de cette activité économique qui fut la gloire de l’Ardèche.

Le soir, nous serons accueillis à Vals les Bains par Aurelia Etienne, jeune entrepreneuse qui s’est spécialisée dans la transformation de fruits non ramassés. Repas au gîte.

Jour 5 : Vendredi 4 Juin
Journée avec Aurelia, qui nous fera participer à une cueillette (peut-être des cerises, la saison s’y prête). En fonction des normes sanitaires, nous verrons comment participer à la transformation.

En fin de journée, promenade à Antraigues… sur les traces de Jean Ferrat.

Il est proposé de dormir une seconde nuit à Vals les Bains. Nous pouvons lors d’un diner , avoir une information sur Lussas et son centre documentaire.

Jour 6 : Samedi 5 Juin
Le séjour organisé par le CEVIED est terminé, mais certains voudront peut être profiter de leur passage dans cette belle région pour faire du tourisme. Vous ne serez pas loin des Gorges de l’Ardèche ou de la grotte Chauvet (réservation nécessaire). Si vous souhaitez garder une chambre pour le samedi soir, cela est très possible.